A Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) apresenta ao mercado dois novos concentrados proteicos, de lentilha e grão-de-bico, com potencial para aumentar a disponibilidade e diversificação de ingredientes usados na formulação de alimentos à base de plantas (plant-based).
Ler matériaO ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, anunciou que o governo do presidente Luiz Inácio Lula da Silva e fabricantes de carnes vão organizar uma rede de logística para a distribuição de proteína animal ao Rio Grande do Sul, a pedido do chefe do Executivo.
Ler matériaAs cooperativas que produzem proteína animal terão o benefício da desoneração da folha de pagamentos até 31 de março de 2024, em virtude da publicação da Medida Provisória 1.
Ler matériaO próximo ano se desenha sob a sombra da volatilidade no mercado de proteína animal, influenciada por variáveis como condições climáticas, fatores geopolíticos, riscos sanitários e dinâmicas do poder de compra da população.
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